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有了这份清单,再也不用为伴手礼发愁了
浏览次数:1089作者: 市委信息发布   信息来源: 中国宣城网发布时间:2018-09-12

    国人出行旅游,常常习惯选购些当地旅游商品馈赠亲友,而这些承载着一方文化特色的伴手礼,则成为了联络亲友感情,传播当地文化的重要载体,功不可没。

    宣城地处江南,是山水两相宜的旅游胜地,宣城美丽的自然山水因为李白、杜牧等文人墨客的吟咏,深具历史文化底蕴,作为闻名遐迩的文房四宝之城,其笔墨纸砚的出众自是不必多言,而江南鱼米之乡也孕育出丰富的美味与自然物产。

    聪明的宣城人依托丰富的物产资源,锐意创新,把深厚的文化和地域特色融汇在这些旅游商品中,这些旅游商品既有大自然的无私馈赠,更有勤劳智慧的宣城人对传统工艺的继承和创新。宣城带给你的不单单是对山水之乡的迷恋,更能让你在这些商品中感受到宣城蕴藏的文化力量。

    1、宣酒(宣州)

    宣酒产自著名的“江南诗山”敬亭山南麓——秀美的水阳江畔,得天独厚的酿造条件形成了宣酒独特的品质,它已入选非物质文化遗产并获得国家地理标志保护产品称号。

    宣酒古法小窖酿造技艺,承载了江南农耕文化的历史,具有明显的地域特质,彰显了宣酒的优秀基因和高贵品质。小窖酿造的宣酒具有鲜明的风格特征——清澈透明,幽雅纯正,入口绵柔,细腻圆润,丰满谐调,余味爽净。

    宣酒小窖酿造工艺由唐代纪氏古法酿造技艺传承而来,至今已有一千二百多年历史。对于爱酒之人而言,宣酒是一种唇齿间的香醇,更是一种情感与文化传承的记忆。

    2、水阳三宝(宣州)

    水阳三宝来自宣州区北部的水阳镇,它地处皖苏两省四市交界处,是有名的蟹苗养殖基地。“三宝”指的是水阳干子、鸭脚包和鸭翅,它们已经从农家餐桌走进了城市的餐馆、酒店。

    三宝之一的鸭脚包是宣城水阳本土人士近年的发明,每个腌制好的鸭脚中间裹以特殊腌制的鸭心,外面用腌制的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢,咬起来筋道而生津。其特殊的工艺和上佳的口味令其远近闻名。

    3、宣笔(宣州、泾县)

    古人总结出宣笔制作的108道制作工序,仍被宣州、泾县宣笔笔工得已完整继承,2008年宣笔制作技艺入选第二批国家级非物质文化遗产名录。泾县是中国宣笔之乡。

    宣笔以山兔毛、山羊毛、黄狼尾毛、石獾毛为主要原料,选料严格、制作精良、毛纯耐用、刚柔相济、挥毫自如,规格全、品种多、性能各异,适合各层次书法、绘画者之需求。宣笔品种已达千余种,达到了“尖、圆、齐、健”四德要求。产品除畅销全国各大城市和港、澳、台地区外,还出口日本、韩国、东南亚、欧美等国家,深受中外用户好评。在宣城与它相遇,不妨为自己购置一套,闲暇时演绎一幕“宣笔纵横、蝉蜕龙变”以怡心性。


超级宣纸“三丈三”。 尹建生 摄

    4、宣纸(泾县)

    宣纸是中国传统的古典书画用纸,“始于唐代、产于泾县”,因唐代泾县隶属宣州,故得名宣纸,泾县是中国宣纸之乡。由于宣纸有易于保存,经久不脆,不会褪色等特点,故有“纸寿千年”之誉。

    “红星牌”宣纸是中国驰名商标、地理标志产品。按原材料配比可分为棉料、净皮和特种净皮三大类。棉料适宜书法;净皮宜书宜画,适合花鸟、人物及小写意;特种净皮适宜泼墨山水、大写意。具有纸张平整匀度高、墨色分明耐老化、纤细绵柔拉力好等特点。

    5、木梳(泾县)

    泾县是中国木梳之乡,其木梳精选上等的黄杨、桃木、枣木、檀木等天然优质木材,既传承了传统的手工工艺,又经过高温、高压、磨齿、抛光等二十多道现代工艺精制而成。

    泾县木梳具有梳齿圆润光洁、造型别致优美、色泽天然、纹理流畅等特点,且不拉头发、不伤头皮、无静电。经常使用可刺激头部穴位,促进血液循环、清脑提神、滋养头发、促进睡眠之功效,延年益寿,是不可多得的梳中精品。

    6、姚村闷酱(郎溪)

    姚村闷酱产于郎溪县姚村乡,香气浓郁、口感醇厚、色美味浓、咸甜适口,具有香、辣、鲜、醇等独特风味,开盖即食,可以直接涂在食品上,也可以是做菜的调味品,让人食之难忘、久吃不厌。

    姚村闷酱有蚕豆酱、黄豆酱、小麦酱、鲜虾酱、肉沫酱等口味。生产环节中,由于兼备了姚村良好的生态环境、优良的山泉水质和独特的山区气候条件,经纯手工制作,大缸闷制,小坛酿味,更具有优越的品味和独特的口感,在皖南地区同类产品中独树一帜。

    7、大红袍板栗(广德)

    宣城的大红袍板栗在清代一直是贡品,粒大、味香、松软可口。据传慈禧太后第一次见到这种又大又圆、红的发亮的板栗时,爱不释手,并指着押运的官员笑说:“这栗子比你的大红袍还亮。”大红袍板栗因此而得名,沿袭至今。

    大红袍板栗高大壮实,产量高而稳定,抗逆性强。栗苞呈椭圆形,平均果重18-22克,它结果多,粒大,肉性糯,风味独特。生吃可当水果,甘甜爽脆;风干了吃,甜脆可口;蒸熟了吃,甜糯糯逗人口馋;与鸡同烧,香气扑鼻。

    8、宣扇(宣州、广德)

    宣扇是以产地命名的一种折扇,为中国非物质文化遗产,宣城自西汉时起就一直是江东大郡,其文脉源远流长,宣扇因此孕育而生。

    宣扇制作精湛、美观典雅、寓意吉祥、内涵丰富,文化、工艺、收藏价值高,带有皖南特有的古色古香神韵和浓厚的民族文化特色。其每道工序要求之高之严谨,无处不透露出宣扇是传统手工艺与文化的结晶。宣扇的竹扇骨取材于六年以上竹类,如毛竹、紫竹、香妃竹等。木扇骨取材于生长50年以上名贵树木,如紫檀、沉香木等。扇面使用优质丝绢和上好的宣纸。


山核桃。

    9、詹氏山核桃(宁国)

    宁国是中国山核桃之乡,所产山核桃籽大壳薄、核仁肥厚、含油量高,采用传统工艺加工后,色美味香、果仁清脆可口,具有润肺滋养、益胃养颜、乌须黑发之功效,是宁国的名优特产,其中詹氏山核桃更是久负盛名。

    山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。

    10、旌德灵芝(旌德)

    灵芝,又称仙草,是中华传统珍贵中草药,滋补强壮,固本扶正。民间说法有起死回生、长生不老之功效。

    “中国灵芝之乡”旌德地处皖南山区、黄山北麓、长江南岸高山丘陵区域,山区小气候特征明显,是得天独厚的灵芝养殖基地,现已研发十大系列二百余种灵芝产品,其中灵芝孢子粉具有增强机体免疫力,抑制肿瘤,保护肝损伤等作用,其药用价值日益受到重视。


宣砚。

    11、宣砚(旌德)

    宣砚古名“宣州石砚”,历史上,宣城产的砚台久负盛名。宣城制作砚台的历史在汉代就已经开始了,到了唐代,宣砚已经风靡全国,成为当时著名的砚台之一。2014年,中国文房四宝协会授予旌德县“中国宣砚之乡”文房四宝特色区域荣誉称号。

    宣砚选用的是可与婺源的龙尾石相媲美的宣石,形状大致可分几何形、仿物形、随形和自然形,其特点是黑亮如漆、涩不留笔、滑不拒墨。宣砚闻名遐迩的突出特点集中表现在它温润如玉、发墨光润。


徽墨。

    12、徽墨(绩溪)

    徽墨,即徽州墨,是我国制墨技艺中的一朵奇葩,也是闻名中外的“文房四宝”之一。“天下墨业在绩溪”,绩溪县是“中国徽墨之乡”。

    徽墨制作配方和工艺非常讲究,“廷之墨,松烟一斤之中,用珍珠三两,玉屑龙脑各一两,同时和以生漆捣十万杵”。因此,“得其墨者而藏者不下五六十年,胶败而墨调。其坚如玉,其纹如犀”。正因为有独特的配方和精湛的制作工艺,徽墨素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉。

    徽墨的另一个特点是造型美观,质量上乘。主要是因为使用墨模的缘故。南唐李廷圭造小挺双脊龙纹墨锭,就是用墨模压制而成。至宋以后,墨模大量使用,而且墨模绘画和雕刻都很讲究,明、清时期墨模艺术也达到了巅峰。(程辉寰 记者 徐文宣)